دسته بندی ها
نان و شیرینی
نان و شیرینی‌ها از جمله مهمترین و پرمصرف‌ترین محصولات غذایی در تمامی فرهنگ‌ها و کشورها هستند. نان به عنوان یک محصول اصلی و غذای پایه در بسیاری از جامعه‌ها مصرف می‌شود و ممکن است در انواع گندمی، جو، سبوس و غیره تهیه شود. انواع نان‌ها از نان‌های محلی و سنتی گرفته تا نان‌های فانتزی و خارجی وجود دارد که با تنوع طعم، بو، قوام و اندازه به ذائقه‌های مختلف مردم تطبیق می‌یابند. از سوی دیگر، شیرینی‌ها نیز به عنوان خوراکی‌های شیرین و لذیذ مورد توجه بسیاری از افراد قرار می‌گیرند. انواع شیرینی‌ها از کیک‌ها، کلوچه‌ها، پایهای میوه، دسرها و شیرینی‌های سنتی و محلی تا شیرینی‌های خارجی و فانتزی متنوعی به تولید می‌رسند. نان و شیرینی‌ها لذت و طعم خاص خود را دارند و به عنوان خوراکی‌های محبوب و پرطرفدار در هر مراسم، جشن، جشنواره و روزهای عادی مصرف می‌شوند.
نان
تازیخچه نان:
دوران پیش از تاریخ: اولین نان‌ها به صورت خمیرهای ساده‌ای بودند که از آرد خام و آب تهیه و بر روی سنگ‌های داغ پخته می‌شدند. این نان‌ها شباهت زیادی به نان‌های مدرن نداشتند و بیشتر به کراکرهای ضخیم شبیه بودند.
مصر و بین‌النهرین: حدود 6000 سال پیش در مصر باستان، نان‌پزی به صورت حرفه‌ای انجام می‌شد. مردم بین‌النهرین نیز نان‌هایی را پختند که شباهت بیشتری به نان‌های امروزی داشت.
یونان باستان: یونانی‌ها تکنیک‌های پیشرفته‌تری در نان‌پزی داشتند و انواع مختلفی از نان‌ها را تولید می‌کردند. آن‌ها همچنین اولین کسانی بودند که نان‌هایی با مزه‌های مختلف را معرفی کردند.
روم باستان: در روم باستان، نان‌پزی یک صنعت مهم بود و نانوایی‌های عمومی در سراسر امپراتوری وجود داشت. نان در روم به عنوان یکی از اصلی‌ترین اجزای رژیم غذایی بود.
قرون وسطی: در قرون وسطی، طبقه کارگر معمولاً نان‌های سبوس‌دار می‌خوردند، در حالی که طبقات بالاتر نان‌های سفیدتر و ریزبافت‌تر را ترجیح می‌دادند.
انقلاب صنعتی: با شروع انقلاب صنعتی و ایجاد کارخانه‌های نان‌پزی، تولید نان تجاری‌تر و مقیاس‌پذیرتر شد. این امر به تولید انبوه و توزیع گسترده‌تر نان کمک کرد.
قرن 20 و مدرن: در قرن بیستم، با اختراع ماشین‌های نان‌پزی و بهبود فرآیندهای تولید، نان‌های متنوع‌تر و با کیفیت بالاتری تولید شد. همچنین، توجه به سلامت و تغذیه منجر به تولید نان‌های سبوس‌دار و غنی‌شده شد
انواع نان:
نان سفید: از آرد تصفیه شده گندم تهیه می‌شود و معمولاً بافت نرمی دارد.
نان سبوس‌دار یا کامل (Whole Wheat/Grain): از آرد کامل گندم تهیه می‌شود و دارای فیبر بیشتری است.
نان سیاه (Rye Bread): از آرد چاودار تهیه شده و طعم تلخ‌تری دارد.
نان جو (Oat Bread): شامل جو یا آرد جو است و معمولاً سرشار از فیبر است.
نان باگت (Baguette): نان فرانسوی بلند و باریک با پوسته‌ای برشته و میانه‌ای حفره‌دار و نرم.
نان پیتا (Pita Bread): نان مدیترانه‌ای که معمولاً خالی و پف‌دار است و برای ساندویچ‌های پیتا استفاده می‌شود.
نان تافتون (Flatbread): نان‌های صاف و نازک که در انواع فرهنگ‌ها پخته می‌شود.
نان ترتیلا (Tortilla): نان نازک مکزیکی که از آرد گندم یا ذرت تهیه می‌شود.
نان سودا (Soda Bread): نانی که با استفاده از جوش‌شیرین به جای خمیرمایه برای بالا آمدن پخته می‌شود، معمولاً در ایرلند رایج است.
نان چاودار: نانی با طعم متمایز که از آرد چاودار تهیه می‌شود و در فرهنگ‌های اروپای شمالی و شرقی رایج است.
نان بدون گلوتن: برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، از آردهایی مانند برنج، ذرت، سیب‌زمینی و دیگر دانه‌های بدون گلوتن تهیه می‌شود.
نان مولتی‌گرین (Multigrain Bread): شامل ترکیبی از دانه‌های مختلف است و معمولاً مغذی‌تر است.
نان سیاباتا (Ciabatta): نان ایتالیایی با بافتی حفره‌دار و پوسته‌ای خردشونده.
نان بربری: نان سنتی ایرانی که به صورت نازک و بلند پخته می‌شود.
نان لواش: نان نازک ایرانی که معمولاً برای پیچیدن کباب و دیگر غذاها استفاده می‌شود.
نان گندم سیاه (Pumpernickel): نان تیره و سنگین آلمانی که از آرد گندم سیاه تهیه می‌شود.
این فهرست تنها بخش کوچکی از تنوع نان‌های موجود در سراسر جهان را نشان می‌دهد. هر نوع نان ممکن است ویژگی‌ها و کاربردهای منحصر به فرد خود را داشته باشد و می‌تواند بخشی از رژیم غذایی یا فرهنگ خاصی باشد
طرز تهیه نان
آماده‌سازی خمیرمایه: خمیرمایه خشک را با شکر و آب ولرم مخلوط کنید و بگذارید برای حدود 5 تا 10 دقیقه بماند تا فعال شود (کف کند).
مخلوط کردن مواد خشک: آرد را با نمک در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
اضافه کردن خمیرمایه: خمیرمایه فعال را به مخلوط آرد اضافه کنید و شروع به مخلوط کردن کنید. کم‌کم آب ولرم اضافه کنید تا خمیری نرم و چسبناک تشکیل شود.
وَرز دادن خمیر: خمیر را روی سطحی آردپاشی‌شده قرار دهید و به مدت حدود 10 دقیقه وَرز دهید تا خمیری صاف و انعطاف‌پذیر به دست آید.
اولین استراحت خمیر: خمیر را درون کاسه‌ای که از قبل چرب شده است قرار دهید، روی آن را با پارچه مرطوب یا پلاستیک بپوشانید و برای 1 تا 1.5 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود.
شکل دادن به نان: خمیر را دوباره کمی وَرز دهید و سپس به شکل دلخواه خود (گرد، بلند، گِره‌ای و غیره) درآورید و روی سینی پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید.
دومین استراحت خمیر: خمیر شکل‌داده‌شده را برای 30 دقیقه تا یک ساعت دیگر استراحت دهید تا کمی بالاتر بیاید.
پختن نان: فر را از قبل با دمای حدود 220 درجه سانتی‌گراد (430 درجه فارنهایت) گرم کنید. نان را درون فر قرار دهید و برای حدود 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که به رنگ طلایی برسد بپزید.
خنک شدن نان: پس از پخت، نان را روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود.
توجه: این دستور پخت یک نمونه ساده برای تهیه نان است. شما می‌توانید با اضافه کردن مواد دیگر مانند دانه‌ها، سبزی‌های خشک، میوه‌های خشک شده و یا با استفاده از انواع مختلف آرد نان‌های متنوع‌تری تهیه کنید. همچنین، زمان و دمای پخت ممکن است بسته به نوع فر و دستور پخت متفاوت باشد
نکات برای خرید نان و نگهداری
تازگی نان: هنگام خرید، به تاریخ تولید یا انقضای نان دقت کنید تا مطمئن شوید که نان تازه است.
بافت نان: نان تازه باید به آرامی به حالت اولیه بازگردد وقتی که آن را فشار می‌دهید. اگر نان سفت و خشک به نظر می‌رسد، احتمالاً تازگی خود را از دست داده است.
مواد تشکیل‌دهنده: برچسب نان را برای دانستن مواد تشکیل‌دهنده و اطمینان از عدم وجود افزودنی‌ها و نگهدارنده‌های نامطلوب بررسی کنید.
نان‌های سبوس‌دار: اگر به دنبال گزینه‌های سالم‌تر هستید، به دنبال نان‌هایی باشید که از آرد کامل یا سبوس‌دار تهیه شده‌اند.
برند و نانوایی: ممکن است برخی برندها یا نانوایی‌ها کیفیت بهتری داشته باشند. بررسی کنید و ببینید نظرات دیگران در مورد آن‌ها چیست.
نکات نگهداری نان:
دما: نان را در دمای اتاق نگهداری کنید و از قرار دادن آن در معرض نور مستقیم خورشید یا حرارت بپرهیزید.
جلوگیری از خشک شدن: نان را در کیسه‌های کاغذی یا پارچه‌ای نگهداری کنید تا رطوبت آن حفظ شود.
مدت زمان نگهداری: نان‌های سفید را می‌توان تا یک هفته و نان‌های سبوس‌دار را تا چند روز در دمای اتاق نگهداری کرد. برای نگهداری طولانی‌مدت، فریز کردن نان را در نظر بگیرید.
استفاده از فریزر: اگر نان را برای مدت طولانی نگهداری می‌کنید، نان را برش بزنید و در کیسه‌های مناسب فریزر قرار دهید و در فریزر نگهداری کنید.
خنک کردن نان پخته خانگی: اجازه دهید نان پخته شده در خانه کاملاً خنک شود قبل از اینکه آن را بسته‌بندی کنید تا از تعرق داخل بسته و کپک زدگی جلوگیری شود.
جلوگیری از کپک زدگی: نان را در مکان خشک و خنک نگهداری کنید و از قرار دادن نان در کیسه‌های پلاستیکی برای مدت زمان طولانی خودداری کنید، زیرا این می‌تواند باعث کپک زدگی شود.
با پیروی از این نکات، می‌توانید از تازگی نان خود برای مدت زمان بیشتری لذت ببرید و از هدر رفتن نان جلوگیری کنید
نان صنعتی
نان صنعتی به نانی گفته می‌شود که در مقیاس وسیع و با استفاده از روش‌های مکانیزه تولید می‌گردد. این نوع نان‌ها معمولاً در کارخانه‌های نان‌پزی با استفاده از تجهیزات پیشرفته و فرآیندهای استاندارد تولید شده و در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌ها به فروش می‌رسند. در ادامه به برخی ویژگی‌ها و جنبه‌های نان صنعتی اشاره می‌کنم:
مزایای نان صنعتی:
یکنواختی: نان‌های صنعتی دارای کیفیت و شکل یکنواخت‌تری هستند، زیرا تحت فرآیندهای دقیق و کنترل شده تولید می‌شوند.
ماندگاری بالاتر: نان‌های صنعتی معمولاً حاوی نگهدارنده‌ها هستند که ماندگاری آن‌ها را افزایش می‌دهد.
قیمت مقرون به صرفه: به دلیل تولید انبوه و کاهش هزینه‌های دستمزد، نان‌های صنعتی معمولاً ارزان‌تر از نان‌های دست‌پز هستند.
دسترسی آسان: نان‌های صنعتی به راحتی در بسیاری از فروشگاه‌ها و در سراسر جهان قابل دسترسی هستند.
معایب نان صنعتی:
افزودنی‌های مصنوعی: برخی نان‌های صنعتی ممکن است حاوی مواد افزودنی مانند نگهدارنده‌ها، رنگ‌ها، و بهبوددهنده‌های بافت باشند که ممکن است برای سلامتی نگران‌کننده باشند.
کاهش ارزش غذایی: گاهی اوقات، فرآیندهای صنعتی می‌توانند به کاهش برخی مواد مغذی مانند فیبر و ویتامین‌ها منجر شوند.
طعم و مزه: برخی افراد معتقدند که نان‌های صنعتی طعم و مزه کمتری نسبت به نان‌های دست‌پز دارند.
فرآیند تولید نان صنعتی: تولید نان صنعتی شامل مراحلی مانند مخلوط کردن مواد اولیه، ورز دادن خمیر، تخمیر، شکل‌دهی، پخت و بسته‌بندی است. این فرآیند می‌تواند شامل خطوط تولید اتوماتیک باشد که قادر به تولید هزاران قرص نان در ساعت هستند.
انتخاب و خرید نان صنعتی: هنگام خرید نان صنعتی، بهتر است به برچسب‌ها و لیست مواد تشکیل‌دهنده توجه کنید تا از محتوای نان و مواد افزودنی آگاه شوید. همچنین، می‌توانید به دنبال نان‌هایی باشید که دارای گواهینامه‌های ارگانیک، بدون گلوتن یا غنی‌شده با مواد مغذی اضافی هستند
نان سنتی
نان سنتی به نان‌هایی گفته می‌شود که با روش‌ها و دستورالعمل‌هایی پخته می‌شوند که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده و اغلب بخشی از میراث فرهنگی یک منطقه یا کشور به شمار می‌آیند. این نان‌ها معمولاً با استفاده از دست و ابزارهای ساده و گاهی در اجاق‌های یا تنورهای سنتی پخته می‌شوند. در ادامه به برخی از ویژگی‌ها و جنبه‌های نان سنتی اشاره می‌کنم: ویژگی‌های نان سنتی: تنوع فرهنگی: نان‌های سنتی در هر فرهنگ و منطقه‌ای منحصر به فرد هستند و ممکن است شامل مواد اولیه و ادویه‌جات خاصی باشند که آن‌ها را نماینده آن فرهنگ می‌کنند. روش‌های دستی: بسیاری از نان‌های سنتی همچنان با استفاده از دست و بدون ماشین‌آلات پیچیده تولید می‌شوند، که این امر به آن‌ها بافت و طعم خاصی می‌بخشد. بدون افزودنی‌ها: نان‌های سنتی معمولاً بدون مواد افزودنی مصنوعی یا نگهدارنده‌ها پخته می‌شوند.
شیرینی
انواع شیرینی :
شیرینی‌ها در فرهنگ‌های مختلف به اشکال و طعم‌های گوناگون وجود دارند. از شیرینی‌های سنتی گرفته تا ابتکارات مدرن، انواع شیرینی‌ها را می‌توان در مناسبت‌های خاص، جشن‌ها یا به عنوان لذت‌های روزمره یافت. در ادامه به برخی از انواع شیرینی‌های رایج اشاره می‌کنم:
کیک‌ها:
شامل کیک تولد، کیک عروسی، کیک پوند، کیک کاروت، کیک سیب و غیره.
کوکی‌ها و بیسکویت‌ها:
از جمله کوکی‌های چیپس شکلاتی، بیسکویت ساویاردی، کوکی‌های اوتمیل، کوکی‌های پنیری و مکارون.
تارت‌ها:
شامل تارت میوه، تارت لیمو، تارت شکلات و تارت بادام.
پای‌ها:
مانند پای سیب، پای توت‌فرنگی، پای کدو حلوایی و پای گیلاس.
مافین‌ها:
مافین‌های میوه‌ای، مافین شکلاتی، مافین بلوبری و مافین وانیلی.
شیرینی‌های کوچک و دانه‌ای:
از جمله ترافل‌ها، پرالین‌ها، فنجان‌های شکلاتی و براونی‌ها.
دسرهای خامه‌ای:
شامل موس شکلات، پاناکوتا، کرم بروله و تیرامیسو.
شیرینی‌های خاص مناسبت‌ها:
مانند شیرینی‌های نوروزی مانند شیرینی برنجی، شیرینی نخودچی، باقلوا و قطاب.
رول‌ها و اسنک‌های شیرین:
مانند رول دارچینی، رول‌های شکلاتی و کرواسان.
شیرینی‌های محلی و سنتی:
مانند حلوا، زولبیا و بامیه، سوهان و قرابیه.
شیرینی‌های گیاهی و بدون گلوتن:
برای افرادی که رژیم‌های غذایی خاص دارند.
بستنی‌ها و دسرهای یخی:
انواع بستنی، شربت‌های یخی و دسرهای فریز شده.
پاستری‌ها:
شامل کراسان، دانیش پاستری و پاستری‌های میوه‌ای.
شیرینی‌های آسیایی:
مانند موچی، دسرهای بر پایه برنج و شیرینی‌های بادامی.
انواع شیرینی‌ها می‌توانند بر اساس فرهنگ‌ها، فصول و حتی رویدادهای خاص متغیر باشند. هر کدام از این شیرینی‌ها می‌توانند در قالب‌های مختلف مانند مقالات آموزشی، ویدئوهای دستور پخت، بررسی‌ها و نقدها، و دستورالعمل‌های تزئینی برای وب‌سایت شما مورد استفاده قرار گیرند
شیرینی های سنتی جهان
شیرینی‌ها در فرهنگ‌های مختلف به اشکال و طعم‌های گوناگون وجود دارند. از شیرینی‌های سنتی گرفته تا ابتکارات مدرن، انواع شیرینی‌ها را می‌توان در مناسبت‌های خاص، جشن‌ها یا به عنوان لذت‌های روزمره یافت. در ادامه به برخی از انواع شیرینی‌های رایج اشاره می‌کنم:
کیک‌ها: شامل کیک تولد، کیک عروسی، کیک پوند، کیک کاروت، کیک سیب و غیره.
کوکی‌ها و بیسکویت‌ها: از جمله کوکی‌های چیپس شکلاتی، بیسکویت ساویاردی، کوکی‌های اوتمیل، کوکی‌های پنیری و مکارون.
تارت‌ها: شامل تارت میوه، تارت لیمو، تارت شکلات و تارت بادام.
پای‌ها: مانند پای سیب، پای توت‌فرنگی، پای کدو حلوایی و پای گیلاس.
مافین‌ها: مافین‌های میوه‌ای، مافین شکلاتی، مافین بلوبری و مافین وانیلی.
شیرینی‌های کوچک و دانه‌ای: از جمله ترافل‌ها، پرالین‌ها، فنجان‌های شکلاتی و براونی‌ها.
دسرهای خامه‌ای: شامل موس شکلات، پاناکوتا، کرم بروله و تیرامیسو.
شیرینی‌های خاص مناسبت‌ها: مانند شیرینی‌های نوروزی مانند شیرینی برنجی، شیرینی نخودچی، باقلوا و قطاب.
رول‌ها و اسنک‌های شیرین: مانند رول دارچینی، رول‌های شکلاتی و کرواسان.
شیرینی‌های محلی و سنتی: مانند حلوا، زولبیا و بامیه، سوهان و قرابیه.
شیرینی‌های گیاهی و بدون گلوتن: برای افرادی که رژیم‌های غذایی خاص دارند.
بستنی‌ها و دسرهای یخی: انواع بستنی، شربت‌های یخی و دسرهای فریز شده.
پاستری‌ها: شامل کراسان، دانیش پاستری و پاستری‌های میوه‌ای.
شیرینی‌های آسیایی: مانند موچی، دسرهای بر پایه برنج و شیرینی‌های بادامی.
انواع شیرینی‌ها می‌توانند بر اساس فرهنگ‌ها، فصول و حتی رویدادهای خاص متغیر باشند. هر کدام از این شیرینی‌ها می‌توانند در قالب‌های مختلف مانند مقالات آموزشی، ویدئوهای دستور پخت، بررسی‌ها و نقدها، و دستورالعمل‌های تزئینی برای وب‌سایت شما مورد استفاده قرار گیرند
شیرینی های سالم رژیمی
شیرینی‌های سالم و رژیمی به شیرینی‌هایی گفته می‌شود که با هدف کاهش کالری، چربی‌های ناسالم، شکر اضافه و دیگر ترکیباتی که ممکن است به بدن آسیب برسانند یا برای افرادی که رژیم‌های غذایی خاصی دارند، تهیه می‌شوند. این شیرینی‌ها اغلب با استفاده از مواد جایگزین سالم‌تر و طبیعی‌تر ساخته می‌شوند. در اینجا به برخی از انواع شیرینی‌های سالم و رژیمی اشاره می‌کنم:
کوکی‌های بدون شکر: شیرینی‌هایی که با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند استویا، اریتریتول یا سایر جایگزین‌های شکر تهیه می‌شوند.
کوکی‌های بدون گلوتن: برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند، با استفاده از آردهایی مثل آرد بادام، نارگیل یا دیگر آردهای بدون گلوتن تهیه می‌شوند.
شیرینی‌های کم چرب: شیرینی‌هایی که به جای چربی‌های اشباع شده از روغن‌های سالم‌تر مانند روغن زیتون یا سیب تهیه می‌شوند.
شیرینی‌های میوه‌ای: شیرینی‌هایی که با استفاده از میوه‌های تازه یا خشک به عنوان شیرین‌کننده و برای افزودن طعم طبیعی تهیه می‌شوند.
بارهای انرژی: شیرینی‌هایی که از ترکیب دانه‌ها، مغزها و شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل یا شربت افرا تهیه می‌شوند و منبع خوبی از انرژی هستند.
شیرینی‌های وگان: شیرینی‌هایی که بدون استفاده از هرگونه محصولات حیوانی مانند کره، تخم‌مرغ یا شیر تهیه می‌شوند.
شیرینی‌های کم کربوهیدرات: شیرینی‌هایی که برای رژیم‌های کم کربوهیدرات مانند رژیم کتوژنیک تهیه می‌شوند و معمولاً حاوی مقادیر بسیار کمی نشاسته هستند.
شیرینی‌های پروتئینی: شیرینی‌هایی که حاوی مقادیر بالایی پروتئین هستند، معمولاً با استفاده از پودر پروتئین یا دیگر منابع پروتئینی تهیه می‌شوند.
شیرینی‌های با فیبر بالا: شیرینی‌هایی که با استفاده از دانه‌ها و غلات کامل برای افزایش محتوای فیبر تهیه می‌شوند.
شیرینی‌های رژیمی خام (Raw): شیرینی‌هایی که بدون پخته شدن و با استفاده از مواد اولیه خام مانند مغزها، دانه‌ها و میوه‌ها تهیه می‌شوند.
تولید این شیرینی‌ها نیازمند دانش و تجربه در استفاده از مواد جایگزین و تنظیم دستورالعمل‌ها برای حفظ طعم و بافت مناسب است. همچنین، باید توجه داشت که حتی شیرینی‌های سالم و رژیمی نیز باید به میزان متعادل مصرف شوند تا از افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی جلوگیری شود
مشهور ترین شیرینی فروش ها
در سراسر جهان شیرینی‌فروشی‌ها و قنادی‌های معروفی وجود دارند که به دلیل کیفیت بالای محصولات، طراحی‌های نوآورانه و تاریخچه‌ای غنی شهرت دارند. در ادامه به سه مورد از معروف‌ترین شیرینی‌فروشی‌های جهان اشاره می‌کنم:
1. Ladurée (لادوره) – پاریس، فرانسه شاید معروف‌ترین شیرینی‌فروشی در جهان، لادوره است که برای ماکارون‌های خود شهرت دارد. این شیرینی‌فروشی در سال 1862 تأسیس شد و امروزه شعبه‌هایی در سراسر جهان دارد.
2. Demel (دمل) – وین، اتریش دمل، یکی از قدیمی‌ترین شیرینی‌فروشی‌های وین است که در سال 1786 تأسیس شده و برای کیک‌های ساخار تورته و شکلات‌های خود مشهور است.
3. Balthazar (بالتازار) – نیویورک، ایالات متحده بالتازار نه تنها به خاطر نان‌ها و شیرینی‌های تازه‌ی خود مشهور است، بلکه به عنوان یک رستوران فرانسوی لوکس در نیویورک شناخته می‌شود. با وجود اینکه تاریخچه‌ای به قدمت دو مورد دیگر ندارد، اما از شهرت زیادی برخوردار است.
علاوه بر این‌ها، شیرینی‌فروشی‌ها و قنادی‌های محلی و سنتی بسیاری در کشورهای مختلف وجود دارند که ممکن است در میان جامعه‌ی محلی خود به شهرت دست یافته باشند. بسیاری از این مکان‌ها نه تنها به دلیل طعم شیرینی‌های خود، بلکه به دلیل حفظ سنت‌ها و ارزش‌های فرهنگی شناخته شده‌اند..
